5 dl grönsaksbuljong
200 g Spenat
1,5 skivor Chevre
1 dl Grädde
2 dl Crème Fraise
3 dl Vitt vin
1 Gul lök
1 Paprika
2 kl Vitlök
½ Chilli
8 st svarta oliver
Hacka och fräs lök, chilli, vitlök och paprika i olja. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med en stund. Tillsätt buljongen och vinet. Låt det koka i 15 min. Tillsätt oliverna och kör med mixstav. Tillsätt crème Fraise och grädde. Värm upp. Avsluta med att tillsätta chevre. Smaka av med salt och peppar.
